Porque la vida es posible sin carne

Archive for 2 marzo 2009|Monthly archive page

Foro en contra del maltrato animal

In Política on 2 marzo 2009 at 12:10 am

El pasado 12 de febrero se realizó en el Salón Elíptico del Capitolio Nacional el Primer Foro en Contra del Maltrato Animal. Contó con la participación de algunos congresistas y distintas organizaciones privadas y gubernamentales. El propósito de la iniciativa fue sentar un precedente para la elaboración de normas a favor de la protección animal.

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Consumo de carne roja y cáncer de mama

In Salud on 2 marzo 2009 at 12:09 am

Una investigación publicada en los Archivos de Medicina Interna (EE.UU) se propuso estudiar a 90.000 mujeres premenopáusicas con edades entre los 26 y los 46 años. El estudio evidenció que consumir 1.5 porción de carne roja al día podría duplicar el riesgo de desarrollar cáncer de mama.

Y… ¿en dónde está la evolución?

In Ética on 2 marzo 2009 at 12:08 am

Un 12 de febrero de 1809 nacería Charles Darwin, el hombre que planteó el desarrollo de la vida mediante un proceso de selección natural, base de la teoría evolutiva que ha sustentado el modelo de vida contemporáneo. ¿Sospecharía Darwin que su pensamiento serviría de argumento para cometer las más graves atrocidades contra sí mismo y otros seres vivos?, ¿Qué todos los temores humanos, producto de la construcción de verdades frágiles, de perder bienes materiales que jamás ha poseído,  son apenas el reflejo de esa búsqueda amparada en el materialismo que propone su planteamiento? Para dudarlo.

El costo de producir 1 kilo de carne de res

In Economía on 2 marzo 2009 at 12:07 am

Según un informe ofrecido por la UNESCO en el IV Foro Mundial del Agua (México, 2006), para producir 1 kilo de carne de res se necesitan 15.000 litros de este líquido. A su vez, para producir 1 kilo de cereal se necesitan 1.300 litros. Ahora, si 225 gramos de carne sirven para alimentar a una persona, se podría afirmar que esta inocente acción le estaría quitando la oportunidad a otras 45 de recibir una ración de cereal del mismo peso con igual capacidad nutricional (por no decir mayor). A esta conclusión llegó la experta en alimentación Francis Moore Lappé, en su libro “Diet for a Small Planet”. Vegetarianismo: ¿más que una opción para el hambre en Colombia que continúa superando desde 1996 a paises como los de África subsahariana?

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Eder Jofre

In Personajes on 2 marzo 2009 at 12:06 am

Eder Jofre (BRA) alcanzó en 1961 el reconocimiento unánime en el mundo del boxeo como campeón de los pesos gallos, reinado que mantuvo hasta 1965, cuando fue derrotado por Harada (JPN). Jofre se retira cuando pierde la revancha, pero regresa tres años después y obtiene la corona de los pluma, luego de alcanzar 14 victorias en línea. En 1976 se retira nuevamente pero esta vez conservando su título en esta categoría. Para destacar: en el año de 1956, antes de su primer campeonato, Jofre asume decidídamente la opción vegetariana de vida.

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Más corto que una semana sin carne

In Medio Ambiente on 2 marzo 2009 at 12:05 am

El próximo Viernes 20 de Marzo se celebrará a nivel mundial el “Día Sin Carne”. En su 24ª versión, como en cada año, esta fecha nos invita “a probar los beneficios de una dieta sin carne y reflexionar acerca de lo que significa la carne para el deterioro de nuestra salud, la contaminación del planeta, el aumento del hambre en el mundo y la muerte de miles de millones de animales al año”.

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La casa del terror

In Tecnología on 2 marzo 2009 at 12:04 am

Las estructuras de las granjas avícolas, porcinas, y mataderos en general, son construidas no solo para lograr eficiencia en la labor de matanza de los animales que contienen; funcionan también para aislar y encubrirle al consumidor final, el sufrimiento de millares de vacas, pollos, cerdos, dispuestos para ser descuartizados. “Ojos que no ven, corazón que no siente”. ¡Que lo diga la ignorancia!

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Somos lo que comemos

In Religión on 2 marzo 2009 at 12:03 am

Daniel, Ananías, Misael y Azarías (de la tribu de Judá), fueron educados por tres años para servir al rey Nabucodonosor. Durante este tiempo se les dispuso de lo necesario para dicho cometido, incluyendo una ración de los manjares y vino del rey. Como conocía el efecto de estos alimentos, Daniel pidió encarecidamente que sólo se les suministrara legumbres y agua. Así, adquirieron conocimiento y habilidad en toda clase de escritura sabiduría, siendo los mejores al servicio del rey (La Biblia. Libro de Daniel, 1.1-21).

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(San Daniel, Profeta. 585 a. C.)

Super Size Me

In Cine Conciente on 2 marzo 2009 at 12:02 am

(Género: Documental. Año: 2004). Cifras: en Estados Unidos de Norteamérica el 37% de los niños y adolescentes, y dos de cada tres adultos sufren de obesidad. Michael Spurlock se pregunta: ¿es un problema de autocontrol, o es culpa de las empresas productoras de comida rápida? Para encontrar una respuesta, probó en “carne” propia los efectos de esta propuesta alimenticia, subsistiendo por 20 días exclusivamente con productos McDonald’s, siempre bajo supervisión médica. Resultados funestos para Spurlock.

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“OjO por OjO”

In Caricaturas on 2 marzo 2009 at 12:01 am

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